крекер льняной

Ингредиенты:

150 г муки
1/ 2 ч л разрыхлителя
1/ 2 ч л сахар
1 ч.л. соли без горки
2 ст л семена льна
60 мл молоко
2 ст л растительного масла
Из этих ингредиентов у меня получилось 30 шт.

Рецепт приготовления:

Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто. Смотрите по консистенции массы, мука везде разная, тесто должно получиться как на пельмени, не липнущее к рукам. Тонко раскатать в 2-3 мм. Вырезать кружочки или разрезать на квадратики, наколоть вилкой. Выложить на выстеленный бумагой противень и выпекать 15- 20 минут до золотистого цвета (Нагреть духовку до 200 С).

осетинские пироги...

Осетинские пироги 

Ингредиенты: Для теста (условно на 5 пирогов): 1 стакан теплой воды 1 стакан кефира (обычного или кислого молока) 30 г свежих дрожжей 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли Около 4 стаканов муки + для работы с тестом ½ стакана растительного масла Сливочное масло для смазывания поверхности пирогов Начинки на выбор: Тертый сыр рассольный (здесь и далее — сычужный, адыгейский, сулгуни или брынза)+ сливочное масло + соль Картофельное пюре + тертый сыр + соль Тушеная капуста + жареный лук + немного молотых в пудру грецких орехов + чабрец + соль Размятая отварная (консервированная) фасоль + жареный лук + немного сливок + соль Говяжий фарш + измельченный лук + чеснок + острый перец + соль Тертая тыква (кабачки) +сыр +немного сметаны + чабрец + соль Нашинкованные листья черемши (свекольной ботвы) + сыр + соль

В теплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут. Затем добавить кефир (молоко)кефир (молоко), сметану и перемешать: В большую миску или кастрюлю всыпать просеянную муку. В середине сделать глубокую выемку, всыпать соль. В середину вылить подготовленную дрожжевую смесь. Аккуратно перемешивать смесь внутри выемки пальцами рук, постепенно вмешивая порциями муку: Должно получится не тугое, мягкое и эластичное тесто, слегка прилипающее к рукам (при этом часть муки может остаться, либо понадобиться): Тесто переместить в миску с налитым растительным маслом. Обвалять в нем кусок и оставить на 40-60 минут для поднятия: Тесто разделить на куски величиной, примерно, с  хороший кулак (1 кусок — 1 пирог). Слегка обвалять каждый в муке, не сильно вдавливая: Оставить для расстойки на 15-20 минут: Затем каждый кусок выложить на стол, присыпанный мукой, и размять в небольшую лепешку: Начинки нужно брать ровно столько по объему, сколько и теста: Выложить начинку в центр лепешки Края лепешки приподнять над начинкой с одной стороны и постепенно присборить, защипывая, по кругу: Полученный «узелок» вдавить в лепешку, перевернуть изделие швом вниз: Аккуратно начать разминать лепешку ладонью от центра к краям: При этом стараться равномерно распределять начинку внутри теста, не порвав его: Эти действия можно сразу производить прямо на противне для выпечки: В середине пирога проделать отверстие или 4-6 острых надрезов по центру: Переместить пирог на противень с помощью скалки и отправить в сильно нагретую духовку при 220-240 градусах: Выпекать 15-25 минут до зарумянивания: Поверхность горячего пирога сразу обильно смазать сливочным маслом, не жалея: Готовые пироги выкладывать, как блины, стопкой: При подаче нарезать секторами на 8 частей: Желательно стараться выпекать нечетное количество пирогов Осетинские пироги отлично хранятся в холодильнике до 1,5 недель. Перед подачей просто нужно их разогреть любым доступным способом:

желатин для волос

Теперь рецепты самих масок. Они наносятся на влажные волосы и держать их можно столько, сколько сможете, но не меньше 40 минут. Маски настаиваются минут 15-20, после чего готовятся на водяной бане, но следите за тем, чтобы желатин не кипел, также, после нанесения маски голову нужно утеплять, и через полотенце прогреть с помощью фена. Смываются маски теплой водой и шампунем.

•1. Желатиновая маска на минеральной воде
Берем 1 ст.л. пищевого желатина и разбавляем 3 ст.л. минеральной негазированной воды. Получившейся состав размешиваем до однородной кашицы, затем растапливаем на водяной бане, даем остынуть и наносим на волосы.
Пропорции 1:3 и зависят от длинны волос, чем длиннее волосы, тем больше желатина и других компонентов нам нужно. Желатин уже содержит витамин Е, поэтому можно в маски добавить пару капель витамина А, лавандового масла и лимонного сока

•2. Молочная маска
В пропорции 1:3 смешиваем желатин и подогретое молоко, смешиваем и подогреваем на водяной бане, и наносим на волосы.

•3. Фруктовая маска
Для обладательниц светлых волос подойдет разбавленный лимонный сок, для темноволосых красавиц подойдет морковный сок, а яблочный сок подойдет для всех типов волос. Нам потребуется 1 ст.л. желатина и 3 ст.л. сока, размешивает желатин с соком и ставим на водяную баню, наносим на волосы.

•4. Миндальная маска
Смешиваем в пропорции 1:3 желатин и воду и в зависимости от Вашего типа волос, добавляем 1,5 ч.л. миндального масла для сухих волос, 0,5 для жирных и 1 ч.л. для нормальных. Растапливаем на водяной бане и наносим на волосы, держим на голове не более 25-30 минут.

•5. Касторовая и Репейная маски
Делаем их по аналогии с миндальной маской, заменяя миндальное масло на касторовое или репейное соответственно.

•6. Увлажняющая маска
В состав входит 1 ст.л. желатина 1ст.л. меда, затем для светлых волос берем 1 ст.л. отвара цветков ромашки, для темных 1 ст.л. отвара крапивы. Завариваем траву, смешиваем остывший отвар с желатином, добавляем мед. Маску наносим по всей длине волос, втираем в корни.

•7. Желатиновая маска для объема волос
Берем 1 ч.л. желатина 2 ст.л. воды, 1 ч.л. бесцветной хны, 1 ч.л. горчицы и 1 желток. Все размешиваем, ставим на водяную баню и держим на волосах 40-60 минут.

•8. Желатиновая маска для всех типов волос
В пропорциях 1:3 размешиваем желатин и воду, добавляем 1 желток, ставим на водяную баню и наносим на волосы.

•9. Желатиновая маска для сухих и поврежденных волос
1 ст.л. желатина 3 ст.л. воды и й ч.л. яблочного уксуса размешиваем, ставим на водяную баню и добавить 3-5 капель лавандового масла или любого другого эфирного масла, наносим на волосы.

•10. Желатиновая маска для жирных волос
В состав входит 1 желток, 4 ст.л. уксуса, а лучше сока лимона, 1 ст.л. желатина и ложка шампуня. Размешиваем и ставим на баню, затем наносим на волосы.


рецепт желатинового шампуня
Нам понадобится2 ст.л. желатина, 13стакана травяного отвара,(можно купить сбор в аптеке)и 13 Вашего любимого шампуня. Смешиваем отвар с шампунем и добавляем 10 гр. желатина. Получившуюся смесь ставим на водяную баню и помешиваем до того момента, пока желатин не расплавится . Шампунь готов и может храниться в холодильнике 5-7 дней. Голову им нужно мыть как обычным шампунем.

Не надо печалиться — вся жесть впереди

Из словаря современного языка:
Летописец - лето кончилось... Совсем.

По-моему, я беременна: меня тошнит от работы и тянет на солёное море

Утро — это прекрасно! Его недостаток единственный — оно всегда приходит не вовремя…

Лучше всего засыпается после сигнала будильника..

Если опаздываешь на работу - не спеши. Придумай причину

Хочешь завтрак в постель - спи на кухне

Мужчина должен быть, как кофе: горячим, крепким, сладким и три раза в день..

Свадебное путешествие - последняя возможность увидеть белый свет

Хорошей женой быть вредно, муж портится…

Как просто сделать мужчину счастливым:
1 - Заниматься с ним любовью.
2 - Кормить.
3 - Оставить в покое

- Дети, что с вами? Почему вы не играете, а сидите такие хмурые?
- Мы играем. Во взрослых

- Кто для тебя ближе: Дон Жуан или Дон Кихот?
- Дон Периньон

Посмотришь на жизнь трезво, и понимаешь - надо выпить...

- Вам не трудно сделать мне кофе с пенкой?
- Да раз плюнуть...

За третьей бутылкой водки мы летим пулей, правда, уже со смещённым центром тяжести

good - bad - хороший - плохой
happy - sad - счастливый - грустный
excited - bored - увлеченный - скучающий
beautiful - ugly - красивый - уродливый
dry - wet - сухой - влажный
naughty - well-behaved - непослушный - послушный
noisy - quiet - громкий - тихий
strong - weak - сильный - слабый
horrible - nice - ужасный - красивый
narrow - wide - узкий - широкий
great - minor - великий - незначительный
late - early - поздний - ранний
tired - enegretic - уставший - бодрый
rich - poor - богатый - бедный
painless - painful - безболезненный - болезненный
dark - bright - темный - яркий
careful - careless - осторожный - неосторожный
expensive - cheap - дорогой - дешевый
helpfull - helpless - полезный - беспомощный
useful - useless - полезный - бесполезный
difficult - easy - трудный - легкий
healthy - sick - здоровый - больной
dirty - clean - грязный - чистый
new - old - новый - старый
hot - cold - горячий - холодный
thin - fat - худой - толстый
tiny - enormous - крохотный - огромный
small - large - маленький - большой
sour - sweet - кислый - сладкий
old - young - старый - молодой
empty - full - пустой - полный
married - single - женатый - холостой
dangerous - safe - опасный - безопасный
polite - rude - вежливый - грубый
high - low - высокий - низкий
rough - smooth - грубый - гладкий
shy - outgoing - застенчивый - общительный
hard - soft - твердый - мягкий
short - tall - короткий - длинный
light - heavy - легкий - тяжелый

Пьём!!!

«Белли́ни» — алкогольный коктейль, изобретённый в Венеции в первой половине XX века; представляет собой смесь игристого вина (традиционно просекко) и персикового пюре, часто подаваемый на праздниках. Это — один из самых популярных коктейлей Италии.

 ПРИМЕРНО ТАК: игристое вино сухое - 100 мл, сахарный сироп - 10 мл, лимон - 20 г, персик - 100 г, лед в кубиках - 200 г...

Сабайо́н (итал. zabaglione, zabaione; фр. sabayon) — один из самых известных десертов итальянской кухни, яичный крем с добавлением вина (обычно марсалы или просекко). Яичный желток взбивается с сахаром до образования белой пены, затем добавляется вино...

Апероль (итал. Aperol) — итальянский аперитив. Имеет оранжево-красный цвет и горьковатый вкус. Букет содержит ноты апельсинов, трав и ароматических приправ. Крепость напитка составляет 11 %.

Пастис (фр. Pastis) — алкогольный напиток, производимый и распространяемый повсеместно во Франции. Представляет собой анисовую настойку; употребляется как аперитив (при этом обычно разбавляется водой приблизительно в пять-восемь раз).

Сингапурский слинг (англ. Singapore Sling) — алкогольный коктейль, родиной которого является Лонг бар отеля Раффлз в Сингапуре. Коктейль считается самым оригинальным местным напитком, исторической реликвией и национальным достоянием.

Как-то так: джин - 30 мл, бенедиктин - 10 мл, апельсиновый ликер - 10 мл, вишневый ликер - 15 мл, ангостура биттер - 3 мл, гренадин...


Сайдкар (англ. Sidecar — коляска для мотоцикла) — классический коктейль, традиционно приготавливаемый из коньяка, апельсинового ликера (Куантро, Grand Marnier или других трипл секов) и лимонного сока.

коньяк - 50 мл, апельсиновый ликер - 20 мл, лимон - 40 г,  лед в кубиках - 200 г.

Кир (фр. kir) — коктейль из белого сухого вина и черносмородинового ликёра Creme de Cassis (англ. Crème de cassis). Коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции.

ПЬЁМ: черносмородиновый ликер - 20 мл, игристое вино сухое - 150 мл

«Кузне́чик» — алкогольный коктейль, со сладким мятным вкусом, подаваемый в качестве дижестива. Свое название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe)

Примерно так: ликер какао светлый - 30 мл, мятный ликер зеленый - 30 мл, сливки (11%) - 30 мл, мята - 1 г, лед в кубиках - 150 г.

По́рто-флип (англ. porto-flip) — алкогольный коктейль, приготовляемый на основе портвейна и бренди, разновидность флипа. Является единственным флипом, внесённым в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов 

Покрепче: Бренди – 15мл, портвейн (красный) – 45мл, яичный желток – 10мл, мускатный орех – 2гр, лед в кубиках


Текила санрайз (Tequila Sunrise) — алкогольный коктейль на основе текилы. В его состав входят: 45 мл текилы, 15 мл гренадина и 90 мл апельсинового сока. КоктейльТекила Санрайз был изобретён в 30-40-е годы в гостинице Arizona Biltmore Hotel.


Ло́нг-А́йленд айс ти (Long Island Iced Tea) — популярный коктейль на основе водки, джина, текилы и рома. Помимо этого, в состав коктейля обычно входит трипл сек (либо Куантро), кола (или холодный чай) и др.

 И далее: водка - 15 мл, джин - 15 мл, белый ром - 15 мл, серебряная текила - 15 мл, апельсиновый ликер - 15 мл, сахарный сироп...

Куба либре» (исп. Cuba Libre, «Свободная Куба») — легендарный коктейль, состоящий из рома, колы и лайма, один из самых популярных коктейлей в мире. Рожденный в Гаване в 1900 году сразу после победы кубинского народа в войне за независимость от Испании...золотой ром - 50 мл, кола - 150 мл, лайм - 40 г, лед в кубиках - 200 г

Дайкири́ (исп. Daiquirí) — семейство алкогольных коктейлей кубинского происхождения, основными компонентами которых являются светлый ром, сок лайма и сахар. Сходный по составу бразильский коктейль называется кайпиринья.

Буду!!!: белый ром - 60 мл, сахарный сироп - 15 мл, лайм - 80 г, лед в кубиках - 200 г.

И напоследок: Маргарита — коктейль, содержащий текилу с добавлением сока лайма или лимона, цитрусового ликёра — трипл-сек, и льда. Коктейль латиноамериканского происхождения, появление датируется примерно промежутком в 1936—1948 годах..Текила olmeca blanco - 40 мл, ликер апельсиновый - 20 мл, сок лимонный - 20 мл. 

Яблочный мартини (англ. appletini, apple martiny) — коктейль на основе водки ияблочного сока (яблочного сидра или яблочного ликёра).мартини - 100 мл, яблочный сок - 50 мл, лед - 2 шт.


Космополитен (англ. сosmopolitan cocktail) — алкогольный коктейль. В его состав входит водка, трипл-сек, лимонный и клюквенный сок. Изначально коктейль был специально создан для водки Absolut Citron, которая обладала вкусом лимона.

• водка с лимонным вкусом – 45 мл;
• апельсиновый ликер Куантро – 15 мл;
• свежий сок лайма – 7-8 мл;
• клюквенный сок – 30 мл.