Песто, песто...

 соус Песто из брокколи:
1 средний кочан брокколи 
10 листиков базилика
 сок половины лимона
1/2 стакана грецких орехов
 2 зубчика чеснока
 1/3 стакана оливкового масла
 1 -2 ст. ложки воды,
 морская соль, перец. 
Порежьте брокколи, положите все ингредиенты в стакан блендера и хорошо измельчите.  Попробуйте и добавьте на вкус еще соли или перца.
Можно намазать на хлебцы, а лучше просто вприкуску с салатом

не переедать!

 Лучше всего положить небольшую порцию еды (меньше Вашей обычной ) на блюдце. Если  после съеденных двух-трёх ложек Вам так же  нестерпимо будет хотеться есть, - подождите минут 15-20, отвлекитесь, встаньте из-за стола ( если это, конечно, не званый ужин или обед у английской королевы)     ... а потом продолжайте трапезу. 

100 вещей, которые надо сделать этой осенью...

1.Гулять каждый день. И неважно, какая погода!
2. Одеваться в уютные и красивые  пуловеры и жакеты.
3.Пошуршать опавшими листьями в парке.
4. ПОЕХАТЬ В ТЁПЛЫЕ СТРАНЫ... Хотя бы на недельку...
5. Принести домой красивый кленовый лист. Или букет из опавших листьев.
6. В ванной комнате в крошечную вазочку поставить последний  летний полевой цветок ( или маленькую розочку...)
7.Достать любимый пушистый плед и положить его в гостиной на диван.
8. В керамических горшочках запечь что-нибудь вкусненькое (рыбу или птицу, или просто рагу из овощей) Можно приготовить и любимую кашу в духовом шкафу...
9. Купить АПЕЛЬСИНЫ!

10. Сшить тёплую длинную юбку и носить её дома...Чтобы было всегда тепло.
11. Устроить в субботу посиделки с глинтвейном. Уже пора!
12. Сходить в новый рыбный ресторан. Не забыть заказать столик.

13. Приготовить тыквенный суп
14. Посмотреть , устроившись вдвоём на диване, новый сезон любимого сериала.
15. Запечь много яблок в духовке на десерт к чаю.
16. Сменить духи. Вместо нежных , холодных и цитрусовых нот пусть будет пьянящий любимый аромат.


Продолжение следует...

что и где...

любопытная книга английской писательницы и антрополога Кейт Фокс «Наблюдая за англичанами» („Watching the English“)  Кейт рассказывает, что открыто держат книги в уборных и ванных только самые богатые и самые бедные англичане, а средний класс чтение в укромных местах всячески отрицает. 


Туалетная библиотека рабочего класса, в основном, насыщена юмористическими, развлекательными или спортивно-ориентированными книгами: сборники анекдотов, комиксы, изредка книги с викторинами и, возможно, несколько глянцевых журналов со сплетнями. Иногда можно обнаружить журналы о различных хобби и увлечениях, вроде мотоциклов, музыки и скейтбордов.

Представители нижнего и среднего сегмента среднего класса не так склонны к чтению в туалете: они могут прихватить с собой книгу или газету, но не любят афишировать эту свою привычку сооружением библиотеки, которая, по их мнению, вульгарна. Женщины этих слоёв общества могут вообще наотрез отрицать подобные свои повадки. 

Высший сегмент среднего класса в целом менее щепетилен на счёт таких вещей, и часто содержит мини-библиотеки в уборных. Некоторые из таких собраний несколько претенциозны, содержа книги и журналы как будто нарочно подобранные для того, чтобы производить впечатление, нежели чем просто развлекать. Однако многие коллекции по-настоящему эклектичны и настолько захватывающи, что впечатлённые гости порой зачитываются. И их приходить звать к столу криком. 

Чтиво высшего класса, как правило, ближе по вкусам к пристрастиям рабочего класса, состоя, по большей части, из спортивной и юмористической литературы, хотя спортивные журналы, скорее всего, будут об охоте/стрельбе/рыбалке нежели о футболе. Некоторые туалетные библиотеки богачей включают потрясающие винтажные детские книжки и ветхие, рассыпающиеся экземпляры журналов Horse and Hound (Конь и Гончая) ил Country Life (Сельская жизнь)».

Вот и лето прошло...

Солнце светит и даже греет, но совсем не по-летнему. Хочется вечерами укутаться в мягкий плед и согреваться горячительными напитками ( я про виски и коньяк, а Вы о чём подумали?), смотреть  фильмы про жаркие страны и синие моря-океаны, чтобы пальмы и зной, а цветы - неописуемо-прекрасные яркие и огромные.
Джемпер, пуловер, свитер - мои лучшие друзья в эти осенние дни.
Цвета любимые - белый, ультрамарин, красный.

Любовь - это когда встаёшь пораньше, чтобы сварить ему чашечку кофе, а кофе уже готов.



Никогда. 
Никому.
Не говори. Что умеешь переустанавливать Windows



Причина , по которой люди открывают холодильник:

5% - поесть

95% - подумать...

Никогда не ставьте будильник на "круглое" время. Вы выспитесь гораздо лучше, если он зазвонит не в 7:00, а, например, в 10:53.

"Доброе утро!" - это когда на часах 11.00, на календаре лето, а за окном Атлантический океан! 

ни о чём...

Из депрессии есть два выхода : вокзал и аэропорт!


Новый способ похудеть за три дня!
- Можно есть всё!... из кукольной посуды и понарошку...





Таиланд кричал:
- Приезжай купаться и загорать!
Париж кричал:
- Приезжай фотографироваться!
А зарплата посоветовала:
- Иди за грибами!

Гуляя по просторам интернета....

Внесу и я свою лепту в тему "Ошиблись номером".
Дело было в 1998 году, я сидела дома и усиленно писала диплом. Как назло,
переносная телефонная трубка разрядилась в ноль, а обычный телефон - в
соседней комнате. Середина дня, дома,кроме меня,- никого, я и сама большей
частью сознания не дома, а в дипломе - защита через неделю! Звонок,
добегаю до телефона - маму, ее нет дома. Возвращаюсь, через 5 минут
снова звонок - опять маму, через 10 минут - еще один - ошиблись номером.
И такая по "бень раз 8, причем все "ошибашки" разные - кому-то Ивана
Петровича, кому-то офис в аренду, кому-то магазин "Зарина" и т. п. После
15 пробежки от компьютера к телефону я уже зверским голосом говорю "Алло!" и
слышу в ответ
- Это квартира?
- Нет, - говорю, - морг! (И бросаю трубку) 
Через 30 секунд перезванивают:
- Это морг?
- Да, - говорю, - морг.
- А какой?
- Местный!
И тут я понимаю, что это, похоже, какая-то телефонная реклама, потому
что они спрашивают:
- А вы не хотите быть нашим клиентом?
И тут (я сама собой горжусь!) я спросила в ответ:
- А Вы нашим?
Тут они трубку повесили.

соус для салата

 соус: ч. ложка горчицы, желток, оливковое масло, лимонный сок + 4 ложки грейпфрутового сока+ немного томатного или кетчупа по вкусу + 2 ч. ложки коньяка. 

Лето туфли отпуск Мальдивы

Ещё каких — нибудь 38 понедельников — и… ЛЕТО.


Сезон «похудею к сентябрю» объявляется закрытым! Сезон " похудею к новому году«— открыт

Когда я сказала мужу, что купила новые туфли — бежевые, с бантиком и на шпильке, — ему даже в голову не пришло, что это три разные пары!)))


Как правильно взвешиваться на весах: посмотрела результат, проревелась, вытерла слезы, успокоилась и только после этого аккуратно поставила на весы вторую ногу.



Вышла на работу после отпуска, чувствую себя как дети в садике — хочется плакать и домой!)))


Ну, конечно, все женщины с годами
полнеют... Было время, когда и я весила
3,600 ...



Если у Вашей девушки болит голова, попробуйте приложить ей ко лбу путевку на Мальдивы.

Вес, еда, напитки

 В настоящем я совсем не ем:
- сахар и  разные варенья и джемы
-шоколад, карамель, пирожные и торты
-печенье, пряники и  любую  другую выпечку
- макароны и  хлеб
- картофель , свёклу в любых блюдах
Не пью:
- никаких соков  и  сладких газированных напитков.



Исключение из всего этого списка -
1 раз в месяц ( или чуть реже) - кусочек серого или чёрного хлеба отдельно от остальных продуктов.

В рационе 1-2 раза в неделю - каши из круп на воде или с добавлением молока,
ежедневно - салат из свежих овощей, несколько любых фруктов, курица или рыба, творог или нежирный йогурт.
Позволяю себе - сыр, сметану, орехи, кофе с  обычным (не обезжиренным) молоком.

Да, и предпочитаю только сухие вина .

Вес - стабилен!

Присутственные места

...отнимают много времени.  Будем доброжелательны, спокойны и  последовательны. Подчёркнутая холодная вежливость "поднимет" Вас на целую голову над собеседником  по другую сторону стола или барьера, если Вы чувствуете ненадлежащее к Вам отношение или отрицательные по отношению к Вам эмоции! Улыбнитесь... И это будет самое лучшее для Вас. 

43 листа

Название техники: «43 листа»

Назначение: форма планирования

Что нужно для применения: папка с зажимом или кольцами, 12 листов плотной бумаги и 31 лист обычной бумаги подходящего формата (А5 или меньше). Папка скрепляется резинкой, зажимом или закрепляется на кольцах.

Как все это работает и что надо делать:
В папке находятся 12 месячных планов и 31 ежедневный план (всего - 43 листа, что и дало название инструменту). 
Планы на месяц лучше писать на плотной бумаге, планы на день – на обычной бумаге.
Пишете план на ближайший месяц детально, а на последующие - "что видно".
Когда появляется понимание, что нужно будет сделать через три или шесть месяцев (например, вы поедете на конференцию) - делаете заметку на соответствующих листах тех месяцев, когда начнете готовиться к поездке, когда поедете и т.п.
Планы на день: ближайшая неделя прописывается более полно, но какие-то дни вы можете "видеть" в деталях и за месяц. А полнее всего утром заполняется лист задач текущего дня.

Например, если я 20 сентября начинаю применять эту методику, у меня будут листы на каждый день с 20 сентября по 20 ноября, и 12 картонок для предстоящих месяцев с сентября по сентябрь. То есть, в сентябре у него будут 4 месячных плана на текущий календарный год и 8 - на следующий.

Использованные листы выбрасываются или убираются в архив, а в папку добавляются новые листы в конце каждой недели.
(
Таким образом, у владельца "43 листов" всегда есть возможность планировать свои действия на 12 месяцев вперед, всегда - начиная с сегодняшнего дня.

Плюсы методики:

• Компактность: 43 листа обычной офисной бумаги имеют толщину 5 мм. Подшивку из 43 листов небольшого формата можно всегда носить с собой.
• Вы постоянно устремлены в будущее, не носите с собой ежедневник с описанием проектов, закончившихся несколько месяцев назад. Каждый день для Вас как бы «начинается новый год», это очень помогает настроиться на планирование, на новые проекты.

Ограничения методики:
«43 листа» выполняет функции планировщика, другие разделы в нем отсутствуют.
Кроме того, пачка потрепанных листочков выглядит не так привлекательно, как красивый ежедневник, и статуса не добавляет :))

Как усовершенствовать методику:
Вы можете добавить к 43 листам еще парочку – например, лист с целями на год и с основными пунктами «Декларации целей» - тогда работа будет, на мой взгляд, более продуктивной.
Дополнительная информация:
сайт http://www.43folders.com (англоязычный)
http://creativity-training.land.ru/43folders.htm – краткое описание методики

"43 листа" - это каждый день с чистого листа.
 "43 листа" - хорошее "тонизирующее" средство для тех периодов в жизни, когда нужно продвигаться вперед, не оглядываться и сосредоточиться на "круге влияния", преодолевая соблазн думать и сожалеть о том, что мы уже не в силах изменить. То есть, по моему ощущению, "43 листа" - это средство для прорыва, для выхода из сложного периода.

стиль питания

Ученые считают: главная причина того, что сердечно-сосудистые заболевания вырвались на первое место - не только стрессы, но и изменение стиля питания. А именно – преобладание в рационе большого количества продуктов со «скрытыми» жирами. Причем питаться дорого – не значит полезно! Исследователи кафедры кардиологии Мюнхенского университета назвали пятерку продуктов, действительно опасных для сердца и сосудов:

1. Все изделия с модифицированными жирами и в состав которых входят маргарины, сдобное печенье, торты с кремом.

2. Копченые и сырокопченые колбасы.

3. Икра – красная и черная.

4. Шампанское и шипучие вина.

5. Пиво – больше 0,5 литра в день для мужчин и 0,33 для женщин.

Уже давно все диетологи мира пересчитали калорийность дневного рациона. Сейчас для мужчин, работающих, вернее сидящих в офисах, она составляет 2000 калорий, для женщин - 1500 калорий.

Но даже пытаясь придерживаться этой нормы, стараясь ограничивать свой рацион, мы часто не замечаем, как переедаем калорий.

- Во многом виноваты маленькие перекусы, - считает Виктор Тутельян. - Тут печенька, там орешки, здесь конфетка. Вот и набираются те самые лишние калории. А реклама по телевидению, яркая, завлекающая, обещающая новые вкусы, толкает на все новые эксперименты. И порой мы незаметно для себя за один такой "перекус" способны набрать чуть ли не половину необходимой дневной нормы. Отсюда и лишний вес и прочие сопутствующие заболевания.

Сегодня, по данным Минздрава, калорийность рациона среднестатистического россиянина на 1000 калорий выше, чем необходимо организму. Мы переедаем животных жиров на 60% и быстрых углеводов на 70%. Итак, как и что лучше покупать, чтобы сберечь здоровье:

1. Красное мясо, сосиски и колбасы можно заменить на диетическое куриное мясо, рыбу.

2. Полезной альтернативой жирным молочным продуктам станут маложирные (1,5-5 процентов).

3. Хлеб из цельнозерновой муки полезен, в отличие от пшеничного, из которого при помоле выхолащиваются все ценные вещества.

4. Ориентируйтесь не на яркую рекламу, а на свои вкусовые предпочтения.

5 Научитесь считать калории. Помните, что калорийность на упаковке указана в 100 граммах. Например: в 100 граммах пряников - около 300 ккал. Соответственно, полкило пряников уже будет "весить" дневной рацион женщин - 1500 ккал.

К самым частым первым «звоночкам» сердечно-сосудистых неполадок относятся:

- Нарушение сна (чаще всего это либо невозможность заснуть вечером, такая лихорадочная тревожность, которая снимается валокордином, либо если частенько вскакиваете среди ночи).

- Дневная усталость – казалось бы непонятно от чего.

- Ощущение нехватки воздуха при физической нагрузке.

Кстати, о физ.нагрузках. В фитнесе самые вредные для сердца и сосудов занятия – кратковременные с большим напряжением (например, штанга и все «железо»). А самые полезные – аэробные нагрузки с большой амплитудой движений (беговая дорожка, эллипс, пилатес, плавание).

Гречка рассыпчатая.

 На ее приготовление уходит ровно три минуты. 
Вечером заливаем гречку кипятком  на 1 см выше крупы, солим, добавляем оливковое масло и любые специи. Закрываем крышкой и оставляем на ночь. 
 Утром рассыпчатая гречка готова!

Британские учёные доказали, что "жаворонки" едят меньше "сов".

Естественно, когда "жаворонок" рано утром открывает холодильник, то сразу становится понятно, что "совы" всё ночью сожрали.

Утром слышу: 
- Вставай, ЗАЙКА, тебе пора на работу. 
Лежу,  думаю:
- Н-е-е-т, я сегодня - РЫБКА,у меня нет ножек, и я никуда не пойду!!!

Жизнь удалась- это когда в пятницу вечером выходишь из дома поужинать и на всякий случай берешь загранпаспорт.

Приготовим?

Соединить ваши любимые специи ( кориандр, смесь перцев,  молотая паприка), соль, чеснок (мелко-мелко)  и оливковое масло. 
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить  на 30 минут .Духовка разогрета до 250 град С. 
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( можно соединить по 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( максимум 15 мин). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу духовки НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа!
Можно готовить с вечера, и  утром был готов прекрасный завтрак. 

Приятного аппетита!

от перемены мест слагаемых...

Меняется всё!
Продолжаются вариации с холлом . Цвет стен оставили прежний, но, видимо, из-за  цвета потолка , цвета  плитки на полу, игр со светом - совсем другое ощущение от  дома в целом...

У долгожителя спрашивают: 
– В чем секрет вашего долголетия? 
– Я никогда ни с кем не спорил. 
– Как так?! Этого не может быть!
– Не может быть, так не может быть.

Feeling...

Летние вещички упакованы до лучших времён  , но часть легкомысленных, ярких платьев, сарафанов, юбок, парео и т.п.  радует меня предчувствием грядущего морского отдыха...
Вешалки с отпускным шёлком-шифоном-хлопком-льном повесила  при входе в гардеробную. Маленькое лето  перед глазами у меня каждое утро!

Сегодняшнее солнце и синева неба ,- как прощальные радости уходящего лета. Листва ещё не пожелтела, не осыпалась, но уже нет той пронзительно яркой майской-июньской зелени, нет длинных светлых, нескончаемых вечерних  часов и ярких утренних...

Люблю осень, но лето - это воспоминания о детских школьных каникулах, когда дни были бесконечны, счастье безоблачно, а впереди - целая летняя жизнь ! Пляж, золотистый песок, хрустящие летние яблоки, пахучие розы и непереносимая лёгкость бытия!  Зной. Сумка с книжкой. Безумно красивый загар...  Это моё лето. И почувствовать себя беззаботным ребёнком теперь я могу только на  отдыхе на море...Там меня никто не  знает, и можно дурачиться, хохотать во весь голос , и вообще там все такие, не подумайте про дурдом!

А ещё я уже достала   шляпки-шарфы-платки-снуды-шапки-шёлковые перчатки. Да, я мерзлячка, и  уже в сентябре я прячу руки в перчатки, а если куртка-плащ без капюшона, то без берета, шляпки или шапочки я не выхожу из дома.  Такая жизнь!

Танцуют листья свой прощальный блюз,
Горят костры, раскрыв для них объятья,
А я,вдыхая грусти дымный вкус,
Брожу меж них без цели и занятья

причины и следствия...

1881: Президент Джеймс Гарфилд (20-й президент США, находившийся у власти только 100 дней) сказал за две недели до того, как был убит: «Тот, кто контролирует объем денег в нашей стране, является абсолютным хозяином всей промышленности и торговли, и когда вы понимаете, что вся система легко контролируется тем или иным образом несколькими могущественными людьми наверху, тогда вам не нужно будет объяснять, как возникают периоды инфляции и депрессии». 

великий и могучий...

В 2008 году в Интернете появились интересные сведения израильских учёных, которые заслуживают самого пристального внимания. Учёные из университета г. Хайфы пишут: «Школьники, знающие русский язык, имеют больше шансов достичь успехов в образовании, чем те, которые не владеют языком Пушкина и Достоевского... Овладение навыками чтения и письма на русском языке в дошкольный период даёт ученикам значительные преимущества в овладении знаниями, - утверждает проф. Мила Шварц, - Как показали исследования, школьники, имеющие представления о грамматике русского языка, показывают более высокие результаты в учёбе по сравнению со сверстниками, владеющими только ивритом или другими языками. При этом одни лишь разговорные навыки такой форы не дают». Мила Шварц объясняет эту загадку исключительной лингвистической сложностью русского языка.

Мы помним, что в Кириллице было 43 буквы, при этом 19 гласных букв. Как утверждает физика («Энциклопедия юного филолога»), наши гласные - это энергетика, согласные же отбирают энергию, особенно взрывные. Чем больше гласных в языке, тем больше энергии у народа. Так вот, в результате всех реформ Алфавита было сокращено почти 50% гласных: из 19 - осталось 10, даже 9, потому что букву Ё не печатают в надежде на то, что через 2-3 поколения она уйдёт из языка, как многострадальные юсы, которые были очень важными буквами (юсы, юстиция, юстировать - однокоренные слова). Они передавали носовые звуки, вибрация которых была самой высокой .

Почему не ставят точки над Ё? На этот вопрос не отвечает никто, и всё продолжается. И это притом, что Сталин в разгар Сталинградской битвы в декабре 1942 г. издал специальный указ об обязательной постановке точек над буквой Ё. А в 1956 г. проф. С.Е. Крючков при очередной реформе орфографии отменил этот приказ. Почему важна постановка точек над буквой Ё? Буква Ё, седьмая буква Алфавита, является совершенно особой буквой. Она употребляется только под ударением и передаёт очень сильный звук, усиленный как бы в два раза. При этом буква Ё является символом земного человечества (все буквы имеют символические значения, но это отдельный разговор).