Заправка - пол-стакана подс.масла, пол-стакана уксуса (самого обыкновенного)
2 ГОЛОВКИ чеснока,
80 гр.сахара (плюс-минус 6 ч.ложек)
2-3 ст.л.соли без верха
2 сладких перчины
на 1,5 кг твердых помидор (разрезать на 2 или 4 части, у меня были маленькие сливки, резала пополам).
Смешать уксус, соль, сахар, масло
Перец, чеснок порубить в массу блендером/мясорубкой. Зелень я тоже рублю там же. Зелени много и разной (петрушка, укроп, можно немного кинзы), соединить в общую массу (ложкой)
В банки (не стерилизовала, просто чистые) уложить слоями помидоры, перекладывая массой соуса. Закрыть крышкой, перевернуть и в холодильник.
2 ГОЛОВКИ чеснока,
80 гр.сахара (плюс-минус 6 ч.ложек)
2-3 ст.л.соли без верха
2 сладких перчины
на 1,5 кг твердых помидор (разрезать на 2 или 4 части, у меня были маленькие сливки, резала пополам).
Смешать уксус, соль, сахар, масло
Перец, чеснок порубить в массу блендером/мясорубкой. Зелень я тоже рублю там же. Зелени много и разной (петрушка, укроп, можно немного кинзы), соединить в общую массу (ложкой)
В банки (не стерилизовала, просто чистые) уложить слоями помидоры, перекладывая массой соуса. Закрыть крышкой, перевернуть и в холодильник.
Комментариев нет:
Отправить комментарий