Взять две -три айвы и пару очищенных апельсинов. В сумме должен получиться килограмм живого фруктового веса. Мельчить блендером. Куски айвы и апельсинов засыпать сахарным песком в размере 350 грамм, добавить пакет Желфикса, который 3:1. Если 2:1 , то сахара надо 500 грамм. Ставим на огонь, как только сахар расплавится, погружным блендером довести массу до необходимой консистенции. . Довесть до кипения, потом три минуты выждать на слабом огне, снимая  пену. Предварительно баночки ополоснуть кипятком и через три минуты готовое пюре в них разложить.  Также грушевый джем, тоже с апельсином, но добавить ваниль.