августовский салат из арбуза.  Нарезаем мякоть кубиками, немного помидоров, брынзы, базилика. Сбрызгиваем ромом.


хяв-тя-бяджяр из баклажанов. овощи — баклажаны, помидоры, лук репчатый, сладкий перец.  маленькими кубиками. Залив водой, тушить в глубокой сковороде. Пока вода не выпарится. Затем влить масло и немного поджарить овощи, посыпав массу четырьмя измельченными зубчиками чеснока. Хяфтя-бяджяр можно хранить в холодильнике до трех дней…