1/2 чашки овсяной муки (или перемолотые овсяные хлопья)
1/2 чашки грубых овсяных хлопьев
1/2 чашки рубленого миндаля
1 ч.л. корицы
1/2 чашки сахара
1/4 чашки сушеной клюквы (я брала изюм)
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Пакетик ванильного сахара
Влажные ингридиенты:
Половина крупного банана (у меня вышел целый)
Пюре из одного зеленого яблока
3 ст.л. оливкового масла
1/2 стакана овсяной муки* (или хлопьев, измельченных в кофемолкие)
1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан грубых овсяных хлопьев
1 стакан коричневого сахара
1 стакан рубленых обжаренных орехов (грецких, миндаля или фундука)
1/2 стакана сушеной клюквы или изюма
2 ч.л корицы
2 ч.л разрыхлителя**
1 ч.л. соли
1 крупный банан
2 яблока
6 ст.л. оливкового масла***
Приготовление:
Смешайте в миске все сухие ингредиенты. Яблоко натрите на крупной терке или измельчите блендером (преварительно очистив и удалив сердцевину). Добавьте к сухим ингредиентам яблочное пюре и оливковое масло, перемешайте.Добавьте банан, нарезанный мелкими кубиками и еще раз перемешайте.
Дайте тесту постоять 15 минут. Если оно станет жидковатым, добавьте немного муки, если получится слишком сухим, добавьте воды или молока. Густое тесто выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекайте печенье 20-30 минут до уверенной румяности.
* Для этого блюда я использую стакан объемом 250 мл.
** 2 ч.л разыхлителя можно заменить 1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком.
*** Вместо оливкового вы можете использовать топленое масло (ги) или смесь топленого с подсолнечным, но тогда печенье уже не будет постным.
Рецепт из книг
1/2 стакана пшеничной муки
1 стакан грубых овсяных хлопьев
1 стакан коричневого сахара
1 стакан рубленых обжаренных орехов (грецких, миндаля или фундука)
1/2 стакана сушеной клюквы или изюма
2 ч.л корицы
2 ч.л разрыхлителя**
1 ч.л. соли
1 крупный банан
2 яблока
6 ст.л. оливкового масла***
Приготовление:
Смешайте в миске все сухие ингредиенты. Яблоко натрите на крупной терке или измельчите блендером (преварительно очистив и удалив сердцевину). Добавьте к сухим ингредиентам яблочное пюре и оливковое масло, перемешайте.
Дайте тесту постоять 15 минут. Если оно станет жидковатым, добавьте немного муки, если получится слишком сухим, добавьте воды или молока. Густое тесто выкладывайте столовой ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Выпекайте печенье 20-30 минут до уверенной румяности.
* Для этого блюда я использую стакан объемом 250 мл.
** 2 ч.л разыхлителя можно заменить 1 ч.л. соды, погашенной лимонным соком.
*** Вместо оливкового вы можете использовать топленое масло (ги) или смесь топленого с подсолнечным, но тогда печенье уже не будет постным.
Рецепт из книг
Комментариев нет:
Отправить комментарий