Рецепт:
мука ржаная 2 стакана, мука пшеничная 1 стакан, геркулес 0,5 стакана, сода 1 ч.ложка, соль 1 ч.ложка, сахар 2 ч. ложки, любой кисломолочный напиток (кефир, сыворотка, пахта) примерно 1 стакан.
Сухие ингредиенты смешать, добавить жидкий и замесить тесто, тесто приятное, почти не липнет к рукам, выкатывать его одно удовольствие.
Я сделала батон и обязательно надо сделать надрезы, чтобы не потрескался. Выпекала на противне, смазанном маслом.
мука ржаная 2 стакана, мука пшеничная 1 стакан, геркулес 0,5 стакана, сода 1 ч.ложка, соль 1 ч.ложка, сахар 2 ч. ложки, любой кисломолочный напиток (кефир, сыворотка, пахта) примерно 1 стакан.
Сухие ингредиенты смешать, добавить жидкий и замесить тесто, тесто приятное, почти не липнет к рукам, выкатывать его одно удовольствие.
Я сделала батон и обязательно надо сделать надрезы, чтобы не потрескался. Выпекала на противне, смазанном маслом.
Ставить в горячую духовку, первые 30 мин. температуру 220 держать, а потом 15 мин. - 180 градусов.
Готовый хлеб сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Хлеб получается плотный, можно резать тоненько-тоненько, вкус какой-то невероятный
Сейчас в инет нырнула, такой хлеб называют ирландским, только там ржаной и пшеничной муки поровну брать надо и пишут, что хлеб мягкий.
Готовый хлеб сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Хлеб получается плотный, можно резать тоненько-тоненько, вкус какой-то невероятный
Сейчас в инет нырнула, такой хлеб называют ирландским, только там ржаной и пшеничной муки поровну брать надо и пишут, что хлеб мягкий.
Комментариев нет:
Отправить комментарий